藏在外滩百年建筑的火锅殿堂，限时壕送千元东星斑！

每每谈到大魔都高端火锅界的拔尖选手，

以一锅经典花胶鸡席卷全城的上房火锅，

总是第一时间浮现于挑剔饕客的心头上！

从2017年开业至今，上房火锅可谓惊喜不断，

近日，藏于近百年历史建筑的外滩店又有新鲜事，

原址搬迁，从1楼到2楼，迎来焕新升级2.0，

更限时壕送千元级鲜活东星斑！

空间、食材、菜品、质感通通升级，

道道传承港味的精致大菜保证征服舌尖，

Fine Dining级别的火锅盛筵，

到底有多好吃，现在就告诉你！

外滩超人气港式火锅2.0升级

 原址搬迁，更上一层楼

经历断崖式降温后，魔都可谓一秒入冬。天寒地冷，无论是谁都抵不住火锅的温暖召唤。毕竟，有什么比一家好的火锅店更能为冬天带来慰藉呢？

于是，我们来到魔都现象级人气火锅店－－上房火锅外滩店，发现这里竟悄悄换了新面目！

原址搬迁上二楼的2.0升级版，依旧维持上房火锅一贯的复古港风元素。

老香港壁画、充满旧回忆的账房设计、复刻澳门永利皇宫酒店大堂吊顶的12生肖壁挂墙，以及自带花纹的镜面天花与几何图形地砖，分寸之间颇有一丝Art-deco的韵味

原先在外滩店1楼的展柜

大家熟悉的标志性“博物馆展柜”，亦原封不动从1楼搬上来，1:1复刻纽约大都会博物馆的经典场景，让你仿佛置身在国外博物馆吃火锅！

大厅布局通透开阔，将古典、摩登、现代三种风格融合得淋漓尽致。一面装着二头鲍、辽参、花胶、螺头等海味干货的展示墙，则寓意此处对于食材选用的不凡。

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从大厅一侧入内，穿过记录了无数名人明星都来打卡上房的照片墙，则是私密性更高的包房区域。

福、禄、寿、禧、财、吉、祥7间大小包间分布其中。设计上以山水、仙鹤、花鸟等不同主题刻画中式之美，气氛优雅又不落俗套。

其中可容纳16人的超大包间，更在每个座位上设置了“一人一锅”，配备美到让人舍不得用的景泰蓝锅，让你可以享受贴心的代涮服务之余，也能享受自己涮的乐趣~

而处于大厅一隅角落的海鲜池，品种丰富之多，阵势堪比水族馆，其中更不乏每天到店两次的空运货色。

帝王蟹、红毛蟹、玫瑰龙、富贵虾、斑节虾、翡翠鲍、大响螺.....来自全球各地的生猛海鲜，皆是由上房火锅精挑细选的稀罕货！

Fine Dining级别的火锅盛筵

 限时壕送千元鲜活东星斑

作为魔都港式火锅天花板之一，上房火锅的锅底不仅选择多样，用料也从来不马虎，非一般扎实！除了圈粉无数的浓厚原只鸡煲花胶汤外，搭配整整一只波龙的波士顿龙虾锅也是人气之选~

波士顿龙虾锅

龙虾锅一上桌，香气便直窜鼻间。采用约1.5斤新鲜草虾熬制而成的橙黄汤底，放入整只龙虾和文蛤微灼1分钟，便能瞬间满足味蕾。

盛一碗品尝，雪白龙虾肉爽脆鲜甜，虾汤入口尽是浓郁滋味，好喝得停不下口！

活北极贝打边炉

从俄罗斯深海打捞而来的鲜活北极贝，上桌的模样与平时日料常见的红边熟北极贝大有分别，不仅质感更加柔嫩肥美，口感也加倍鲜甜！

切至厚度适中的北极贝肉，只需轻烫15秒，不用过多调味，每一口都是深海独有的爽甜，鲜美在舌尖层层爆发！

牛排菌

来自意大利品种的超大SIZE牛排菌，一只直径达15cm左右，肉厚而鲜美，作为上房火锅的特色菜品，外面几乎找不到！

厚切而成的牛排菌，既可以直接沾芥末酱油当作刺身食用，也可以涮入锅底几秒即熟，一口醇鲜愈发突出。

鲜活东星斑

艳丽又生猛的游水东星斑经过师傅巧手去骨起片，片片色泽雪白剔透，涮进锅底鱼肉瞬间即熟，肉质紧实嫩滑，让人欲罢不能。

惊喜的是，为了庆祝上房火锅外滩店迎来3周年，从11月18日起至11月30日，所有门店凡进店消费即送价值千元的鲜活东星斑一条（活动不与其他优惠共享、每桌限一条），如此壕气，你怎能错过！

堪比米其林中餐的功夫大菜

上至生猛游水海鲜下至精美手工点心，道道惊艳

上房火锅能在高端火锅界突围而出，圈粉的地方当然不止火锅涮菜！口味不输米其林中餐的粤味小炒，也是一众食客的心头好！

鱼子酱海胆

当鲟鱼子酱遇上刺身级马粪海胆，那便是双倍快乐的“鲜味炸弹”。一边是逐渐爆开的咸鲜，一边是融于舌尖的清甜，加上垫底的芥末脆片，层次感十足。

堂灼潮州响螺

被誉为潮汕高奢食材代表之一的潮州响螺，算得上是近年高端粤菜的新欢，可谓是风头正劲，在不少米其林中餐当中都能找到它的身影！

上房火锅的潮州响螺，每日新鲜空运到店，每一只都在两斤以上，以经典的高汤白灼烹调，最大限度地保留螺肉独有的鲜甜和口感。

上桌时，侍者将螺片放入瑶柱清鸡汤轻灼10秒，与汤共盛到加入脆米、香芹、木耳、蛋皮丝的碗中，口感层次丰富之余，鲜甜也随暖流顺滑入胃。

熟醉清水小龙虾

取澳洲品种、湛江清水养殖的小龙虾，以十年古越龙山花雕酒搭配五粮液熟醉而成，酒香比市面上一般的熟醉更加浓郁。

在加入话梅和香料的特制酒液里浸泡24小时，不仅每一只熟醉清水小龙虾都约100克重，比手掌还大，满满吸收酒香的虾肉更是让人爱不释手。

桂花熟醉大闸蟹

作为季节限定，桂花熟醉大闸蟹更是一道可遇不可求的必点菜色。

新鲜桂花做的桂花酱、十年陈酿古越龙山与五粮液的结合，将秋天的温柔渗透进浓烈的酒香里，蟹黄饱满流油，丝丝蟹肉馥郁又清甜~

砵酒富贵虾

以粤菜经典做法砵酒酥炸，料理个头足足有人小臂长的去壳满膏富贵虾，简直是贵族级享受。

金黄酥脆外皮，淋上波特酒制成的砵酒汁，滋味醇香。一口咬下，占据虾身大半的满满虾膏呼之欲出！

桂花带鱼卷

将东海带鱼去骨拆肉卷起油炸至外酥里嫩，略微酸甜的酱汁与桂花香气将鱼肉衬托得恰到好处，这一道桂花带鱼卷回味无穷。

黑松露焗波龙（左）；秘制奶油虾（右）

取两斤以上波士顿龙虾高温油炸，加入意大利黑松露酱与红心鸡蛋共炒的黑松露焗波龙，与将罗氏虾搭配洋葱、安佳黄油一起煎焗，并淋上奶油酱的秘制奶油虾，都是这里富有巧思新意的特色海鲜，非常值得一试。

黑醋酥炸牛肉

用蜂巢浆包裹雪花牛小排烹成的黑醋酥炸牛肉，微酸解腻的意大利黑醋粒成点睛之笔。入口香脆可口，肉嫩多汁，一口一个，下酒一流！

上房干点拼盘

除此之外，由巧手师傅制作的手工点心也同样优秀。上房干点拼盘，鲍鱼黄金酥表面层层酥脆，内里的鲜鲍馅鲜嫩多汁，满嘴咸香。

还有造型如小手袋般的相思红豆酥、黑松露鹅肝馅的金巢天鹅酥、加入腰果核桃等果仁的宫廷绿豆酥，每一件的水平都媲美正宗点心茶楼！

上房蒸点拼盘

而上房蒸点拼盘，以虾胶为馅的鱼籽海胆饺、混合时令牛肝菌与鹿肉的肝菌鹿儿饺、醇香浓郁的松茸鹅肝饺、以墨鱼汁薄皮制作的黑蒜烧卖皇所组成，造型精致高级，看着就让人心动。

单是柔韧的外皮、饱满的馅料、浓郁的香气便征服了全场所有人。轻咬一口，肉馅裹挟着汁水在唇齿间留下一丝余韵，无比诱人~

今年迎来开业三周年的上房火锅外滩店、一直将源源不绝的惊喜好味带给大家。四年连开7店的好成绩，足以证明实力非凡，相信未来上房火锅会将其匠心出品传递到全国更多城市，让我们拭目以待吧！

上房火锅(外滩店)

地址：广东路51号2F(大来大楼)

电话：[phone]

上房火锅(建业里店)

地址：建国西路481号建国花园2F-3F

电话：[phone]

上房火锅(嘉定现厂店)

地址：博乐路70号现厂A幢3F

电话：[phone]

上房火锅(南翔印象城MEGA店)

地址：陈翔公路2299号南翔印象城01-23商铺

电话：[phone]

上房火锅(杭州奥体印象城店)

地址：杭州市飞虹路1408号印象城L1-23号

电话：[phone]

上房火锅(无锡彩暘店)

地址：无锡市永乐东路11号彩暘生活中心8号楼

电话：[phone]

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（5日后开奖）

责编：天衣无缝

撰文：比比恩

摄影：板栗

图片：小千代

执行：Zio

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